食の多様性推進ラウンドテーブル」第２回総会を開催

2024年１月 25 日(木)、「食の多様性推進ラウンドテーブル」第２回総会を大阪市内で開催し、62 名が参加しました。
このラウンドテーブルは、アジア・ビジネス創出プラットフォーム(ABC プラットフォーム)観光部会の取り組みの一環で、大阪・関西万博に向け、食の多様性に対応できる環境をつくることで、関西の都市をはじめとする各地が国際観光都市としての地位を確立できるようにすることを目的としていています。
　総会では、ラウンドテーブルの活動報告が行われたほか、自身で食事の可否判断ができるようメニューに食材ピクトグラムを導入した企業の事例および課題や今後の展開についての紹介があり、さらに食の多様性を推進している企業・団体から試食品の提供や現在推進している活動の紹介も行われました。
　当会では、今後も引き続きラウンドテーブルを通して食関連のビジネス創出をはかるほか、ムスリム、ベジタリアン、ヴィーガン、食物アレルギーのある人などに対応し、多様な人びとが快適に観光を楽しめるよう環境整備を進めていきます。